|
|
Cacik (komkommer/knoflookyoghurt)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4oo gr, bulgaarse yoghurt,
2 komkommers,
1/3 kop olijfolie
paar takjes verse dille
2 teentjes knoflook,
mespuntje zout,peper.
Voorbereiding:
Was en schil de komkommer.Haal de zaadjes uit de komkommer.Je kan de schil er ook omheen houden, de keuze is aan jou!
Rasp de komkommers grof.
Pak een theedoek en leg de geraspte komkommer erop,dep het droog.
Bereidingswijze:
Schep de yoghurt in een schaal en klop deze goed met een garde. Pers de knoflook uit boven de schaal. Voeg de komkommer, de helft van de olie, zout en peper toe.Shep de massa door elkaar.
Zet de Cacik een uur in de koelkast.
|
|
|